Celebremos Arequipa: Un Viaje de Sabores, Historia y Pasión
Av. República de Colombia 545 San Isidro
Volcanica Embajada Arequipeña
Tiempo de duración: Dos horas
S/ 180
por persona
Qué haremos
En el corazón de San Isidro, Volcánica Embajada Arequipeña te invita a vivir una celebración única de la gastronomía arequipeña. No es solo una cena: es un homenaje a las raíces, un viaje sensorial que conecta el alma y el paladar con la tierra del Misti. Cada plato es elaborado por cocineros arequipeños que han heredado recetas vivas, transmitidas de generación en generación, respetando cada técnica y sabor original. Los insumos —desde los ajíes hasta el queso fresco— viajan directamente desde Arequipa, asegurando que cada bocado sea tan auténtico como si estuvieras en una picantería tradicional. Para maridar, disfrutarás de cocteles de autor en colaboración con Pisco Ferreyros, creados con insumos de la región y diseñados para resaltar la potencia, elegancia y carácter de la comida arequipeña. Ya sea que vengas en pareja para una velada romántica o en grupo para una celebración especial, en Volcánica no solo comerás: vivirás Arequipa en Lima.
Qué incluye
Incluye: Entradas, una opción a elección: • Ocopa arequipeña con papas nativas, bañadas en cremosa salsa de ají amarillo y huacatay, servida con huevo, aceituna y queso fresco traído de Arequipa. • Solterito fresco, con habas tiernas, choclo, queso fresco y aceitunas negras, aliñado con aceite de oliva y limón. • Torrejitas de verduras, doradas y suaves, con un toque dulce-salado que conquista. Un fondo a elección: • Locro arequipeño • Estofado de chicha, carne tierna cocida lentamente en chicha de jora, con guarniciones típicas. • Chancho al horno, Un postre a elección: • Selección de postres tradicionales (a elegir uno). Para tomar: • 2 cocteles de autor Ferreyros elaborados con insumos arequipeños.
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Av. República de Colombia 545 San Isidro