Cena Maridaje de 5 Tiempos - S/ 215
CALLE MANUEL BANON 260, SAN ISIDRO
Nanka - San Isidro
Tiempo de duración: 3 horas
Cupos: 20
S/ 215
por persona
Qué incluye
Menú: 1er Tiempo: Rollito Vietnamita Langostinos y vegetales a la plancha, hongos shitake, enrollados en papel de arroz, sobre lechuga crocante acompañado de una salsa agridulce. Maridaje: Signature Blend. 2do Tiempo: Ensalada Tibia de Lomo Cortes finos de lomo sellado a término medio sobre arugula, col morada y beterraga cocida, decorados con chips de papa nativa y aliño francés. Maridaje: Anubis Malbec. 3er Tiempo: Panceta Glaseada Panceta caramelizada en miel de chancaca, acompañada de puré de camote y ensalada de encurtidos. Maridaje: Benmarco Malbec. 4to Tiempo: Arroz con Pato Acebichado NANKA Arroz meloso con Pato deshuesado orgánico, cocido en salsa de cerveza negra, chicha de jora, culantro, espinaca y zapallo loche. Maridaje: Signature Blend Brioso. 5to Tiempo: Postre: Semifredo de Chirimoya NANKA Crema semifria de chirimoya con naranjas confitadas y merengue, servida sobre crocante de Polenta de cacao. Maridaje: Signature Torrontes.
Consideraciones especiales
Las cancelaciones deben realizarse con al menos 24 horas de anticipación para evitar penalizaciones.
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CALLE MANUEL BANON 260, SAN ISIDRO